たけひめKitchen

調理時間：30分（豆を戻す時間を除く）

節分といえば忘れてならないのが豆。
おウチで簡単においしくて香ばしいお豆を作る方法のご紹介です♪

材料(作りやすい分量)

大豆
1カップ

作り方

1.大豆を洗い、水に半日つける（約5～6時間）。大体3倍の大きさに戻るまで浸水する。新しい豆だと3時間くらいでしっかり吸水します。

2.水気をふき取り、150℃のオーブンで20分～30分ローストする。香ばしい香りがしてきたら取り出し、天板にのせたまま冷ます。

3.ここでは黒大豆を使いましたが、普通の大豆でも同様にお作りいただけます。

コツ・ポイント

節分のお豆には邪気をはらう意味がこめられています。
一年の節目の日にいただきたい、季節行事の食べ物。