ラクッチーナサッチ
調理時間：１５分
なんとカリフラワーだけでつくるスープです。とっても簡単だかけどおどろくほとおいしいです。
材料(４人分)
カリフラワー
１個
塩
少々
エキストラバージンオリーブオイル
少々
牛乳
適量
作り方
1.カリフラワーの白い部分を、一口にわけて柔らかく蒸す
2.鍋に入れて、ひたひたの水を加えてハンドミキサーでなめらかにする
3.牛乳を加え、ぽってりしたスープ状にして火をけて温め、塩で味を調える
4.器にいれて、エキストラバージンオリーブオイル少々かける
コツ・ポイント
オリーブオイルはおいしいエキストラバージンオリーブオイルをお使いください
