たけひめKitchen
調理時間:1時間
今日はバレンタインにぴったり!
簡単チョコレシピのご紹介です♪
簡単だけどとってもおいっしい~(๑→‿ฺ←๑)
テンパリングをしないで作る方法です。
チョコを溶かす時だけゆっくり丁寧に。
材料(各約10個分)
クーベルスイートチョコレート
100g
クーベルミルクチョコレート
100g
クーベルホワイトチョコレート
100g
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
各30粒
オレンジピール(1/4カットのもの)
適宜
作り方
1.アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオはローストしておく。オレンジピールは4、5cmの長さにカットしておく。
2.チョコレートは刻み、50℃の湯せんにかけてゆっくり溶かす。チョコレートの温度が30℃を超えないように注意する。
3.絞り出し袋に入れ、4cmの円に搾り出す。すぐにナッツとオレンジピールをのせる。
4.そのまま固まるまで放置する。
5.※ミルクチョコレート:29℃、ホワイトチョコレート:28℃に溶かして同様に作る。
コツ・ポイント
指示通りの温度を越えないように、ゆっくり混ぜながら溶かしてください。
ナッツ・ドライフルーツもお好きなものを!