やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：２０分

通年あるトマトなので、少しアレンジして簡単に作れるファルシにしてみました！！おもてなしにいかがでしょうか？

材料(２人分)

トマト
２個
アボカド
１個
無頭エビ
６尾
A　マヨネーズ
大さじ１
A　生クリーム
小さじ２
A　レモン汁
小さじ１
A　ハーブシーズニング
適量

作り方

1.トマトは湯むきし、ヘタの部分から、フタになるようなところで切り、器になるところの中身をくり抜く。

2.エビは殻をむき茹でて、半分に切っておく。アボカドは種を取り、１Cm角に切る。

3.ボウルに２を入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

4.トマトの器に３を詰めて、ヘタの部分をのせて完成です。

コツ・ポイント

トマトは湯むきしたほうが、食べやすく見た目も美しくなります。