1.寒締めほうれん草は、さっと茹で、冷水につけしっかり水気を切り、３Cm～４Cmの大きさに切る。

2.タラは皮をむき２Cmの大きさに切り塩をふっておく。エリンギは縦に３Cmに切る。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め香りが立ったら、２を加え炒め白ワインを入れアルコールを飛ばし生クリームを加える。

4.スパゲッティを表示時間３０秒前に茹でる。

5.３の火を止め４とゆで汁を加え、１とホワイトペッパーと粉チーズを加え和えれば完成です。