春夏秋冬　HITOTOSE

調理時間：5分

豆乳とにがりさえあれば、豆腐作りは意外と簡単。出来立てのお豆腐の美味しさをお楽しみ下さい。

材料(4人分)

Ａ　豆乳
250ｃｃ
Ａ　にがり
小さじ2
麵つゆ又は醤油
適量
青ネギ、生姜、すり胡麻
適量

作り方

1.ボウルにＡをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかける。

2.様子を見ながら、電子レンジ500Wで3分～かける。（ラップをしたまま、少し蒸らす。）

3.麵つゆや醤油、薬味を添えて。

コツ・ポイント

＊　茶碗蒸し用の器に入れ、レンジにかけてそのまま出したり、ザルに移してざる豆腐として出してもよい。
＊　豆乳は、大豆固形分10％以上の無調整豆乳を。