1.長ネギは１ｃｍの幅に切る。鶏もも肉は一口大に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れＡを加え、少し焦げ目がつくまで焼き、長ネギを加え炒める。

3.２に水を入れ、ごはんを加えコショウを振り全体にタレがなじむまで炒める。

4.グラタン皿の中をバターを塗り、３を入れピザ用チーズをまんべなくのせてから、パン粉を振る。

5.オーブンまたはオーブントースターで１０分くらい焼く。

6.５にパセリを振りかけて完成です。