手ごねパン教室『Smile Bread』
調理時間:30分(漬け込む時間を含まず)
なるべくシンプルな材料で、
美味しく仕上がるように工夫してみました☆
夏らしいお味です!!
ピタパンにもピッタリですが、
カレーや夏のパーティーに、お弁当のおかずにも!!
お試しいただけるとうれしいです(*^_^*)
材料(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
プレーン・ヨーグルト
50g
カレー粉
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
塩・コショウ
適量
作り方
1.鶏肉の余分な油を除き、一口大にカット。しっかり目に、塩・コショウする。
2.きれいなビニール袋に、プレーン・ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ガラムマサラ、にんにく、しょうがの材料をしっかり合わせる。
3.2に1の鶏肉を入れ、全体になじませる。
4.袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫で一晩置く。
5.食べるときに、220℃のオーブンで、10分程度焼く。
*オーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます!!
コツ・ポイント
鶏肉の下処理を、しっかりとすると、臭みがなく美味しく仕上がります。
辛いのが苦手な方や、お子さまは、ガラムマサラを入れないor少なくして辛さを調整してくださいね。
1時間ぐらい置けば美味しく食べていただけるかと思いますが、
一晩置くと、鶏肉もよりしっとりして、
スパイスのかどが取れた感じで、
よりお薦めです☆