1.はんぺんは、ちぎって豆乳とミキサーにかける。

2.鍋に１を入れ、沸騰しない程度に温めてゼラチンを入れ、混ぜ合わせる。

3.ボールにミックスベジタブルと汁ごとホタテの貝柱缶詰を、入れて２と混ぜ合わせる。

4.プリンカップに３を入れ、冷蔵庫で固まるまで入れて置く。

5.皿に盛り付けイタリアンパセリを飾り、ＥＸＶオリーブオイルをかけて完成です。