1.トックは湯につけてやわらかくしておく。

2.エリンギ・ズッキーニは3mmぐらいの厚さにくし型に切る。パプリカは大きめに、ベーコンは2cmぐらいに切る。

3.コチュジャン、ケチャップ、醤油、砂糖をあわせておく。

4.フライパンでニンニク、ベーコンズッキーニ、エリンギを中火でいためる。油は使いません。

5.トックを入れたらすぐ合わせた調味料を入れる。最後にパプリカを入れて塩コショウで味を整えて火を切る。

6.器に入れて盛り付け、上からチーズをのせて、オーブンかトースターでこんがりと焼く。チーズはお好みの量を。

7.こんがりと焼き上げて、上からこしょうをかけて出来上がり