1.ハムは5mmの大きさにさいころ形に切り、玉ねぎ、ピーマンは5mm大きさにみじん切りにしておく。

2.にんにくは粗くみじん切りにしておく。

3.フライパンを熱しごま油と、コチュジャンを弱火でゆっくりと炒める。

4.砂糖を入れて、にんにくを加え、炒めてから、ハムと玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

5.強火にしてごはんを加える。（冷やご飯は温めてから使う）

6.全体にコチュジャンの味がついたら、ピーマンを加え、塩・こしょうで味を調え、火からおろす。

7.別のフライパンで目玉焼き（半熟状態）を作る。

8.器に盛り付け、上に目玉焼きをのせマヨネーズをトッピングする。