春夏秋冬　HITOTOSE

調理時間：15分

揚げたてのイカに、レモンを絞ったり、トマトソースをつけて食べるのが、N.Yスタイル。

材料(4人分)

いか
1～4杯
A　薄力粉
大さじ2
A　粉パセリ
少々
A　塩コショウ
少々
A　ガーリックパウダー（あれば）
少々
揚げ油
適量
レモン（飾り用）
適量
サルサ（ポイント参照）
適量

作り方

1.イカは、皮をむき輪切りにする。

2.Aを混ぜ合わせ、イカにしっかりとからめて、170℃の揚げ油で揚げ、油を切る。

3.お皿に盛り付け、レモン、サルサを添える。

コツ・ポイント

＊サルサ（トマトみじん切り1/2個分、玉ねぎみじん切り大さじ1、塩コショウ・タバスコ各少々）
＊　ヤリイカがベスト。するめいかは、小さいものが柔らかいです。