W.E.
調理時間:5分焼き時間15分
混ぜて一日休ませた生地を焼くだけですよ。ぷっくりおへそのあるマドレーヌが出来上がり!!
材料(8個分)
卵
1個
グラニュー糖
40g
薄力粉
45g
ベーキングパウダー
2g
バター
45g
蜂蜜
8g
塩
ひとつまみ
作り方
1.溶かしバターを作る
2.卵・グラニュー糖・蜂蜜を混ぜて、粉類を合わせる
3.溶かしたバターを2に加えていく。しっかりと乳化させる。6時間以上冷蔵庫で休ませる
4.型に流し、190度で15分焼く
コツ・ポイント
しっかり乳化させること。材料は室温に戻しておく。休ませること。