アジアのごはん　nga　tu　２　（ガートゥハイ）

調理時間：15分

牛スジ肉を使って、レモングラスと醤油の香る美味しい1品に仕上げました

材料(4人分)

茹でた牛肉すじ肉
200g
レモングラス
3本
しょうが皮付
15g
水
50cc
砂糖、醤油、ヌクマム、酒
各大匙１
サラダ油
小さじ１

作り方

1.１、レモングラス、生姜は微塵きり、茹でた牛すじ肉は小さめに切る。
２、１にサラダ油と調味料をまぜてしばらく漬け込む

４、フライパンで３と水50ccを入れて弱火にかけかきまぜながら煮る。

コツ・ポイント

一度ゆでることにより脂分がおちます。サラダ菜に包んで食べると美味しい。