W.E.
調理時間：２０分
焦がしバターを作って混ぜるだけ。簡単ですよ。
材料(６個分)
卵白・グラニュー糖
75g
水飴
14g
アーモンドプードル
30g
薄力粉・強力粉
15g
バター
75g
マロングラッセ
適量
作り方
1.バターを火にかけ、黒い沈殿物が出来るまで焦がす
2.卵白・グラニュー糖・水飴を混ぜて、粉類を加える
3.2に1を加えていく。型に流し、マロングラッセを散らす
4.１８０度オーブンで１５分焼く
コツ・ポイント
縁がしっかりと焼けて、濃い焼き色をつけること。焦がしバターの沈殿物まで入れると、香ばしさがまして美味しいですよ
