1.チョコレート・バターを湯銭にかけて溶かして　卵黄
４個分を入れる。

2.卵白に砂糖を加えメレンゲを作る。

3.１に２を入れてさっくり混ぜ　薄力粉もふるっていれさらに混ぜる。

4.型に流し入れて２００度に予熱したオーブンに入れて１０分焼く。
さらに１７０に下げて２０分焼く。

5.焼き上がりはしっかり冷まして型から外す。