HEART SALON
調理時間:30分
バレンタイン用に生チョコを作ってみましょう★
材料(5人分)
板チョコ
300g
生クリーム
150g
バター
50g
ラム酒
少々
ココア
たっぷり
作り方
1.板チョコは細かく割り、バターと生クリームも加え湯銭にかけながら溶かす。ラム酒もお好みで加える。
2.バットにクッキングシートを敷き 溶かしたチョコレートを流し入れて、冷蔵庫に入れて約2時間冷やし固める。
3.固まったら型から外し、包丁で正方形に切り分ける。
4.ココアをたっぷり入れたボールに切り分けた生チョコをひとつずつ入れて 丁寧にココアをまぶす。・・・出来あがり★
コツ・ポイント
チョコレートを溶かす時は混ぜすぎないのがポイントです★
あとは・・・包丁でチョコを切る時は熱湯で包丁をあたためてから軽く水分が付いた状態で切ると切れ目がスッキリしてきれいです★