1.チョコレートを割り　ボールにバターも入れて湯銭で溶かす。

2.人肌程度にあたためた生クリームを１に加えゆっくり混ぜ合わせる。

3.ラム酒を少量加え　タルトＣＵＰに流し入れて冷蔵庫で１時間冷やし固める。