お料理&お菓子の教室 12カ月
調理時間:5分
5分で作れて、おもてなしにもなる、美味しい韓国風丼です。
材料(4人分)
お好みのお刺身
適量
お好みのサラダ
適量
ご飯
4杯
作り方
1.チョコチュジャン
(コチジャン大さじ2、きび砂糖小さじ2、酢小さじ2、胡麻油小さじ2、炒り胡麻小さじ2、しょうが&にんにくチューブ小さじ1/2)
2.器に、ご飯、サラダ、お刺身をのせ、チョコチュジャンをかける。
コツ・ポイント
* 刺身は、タコ、貝柱、鮪、イカ
* サラダは、サンチェ、紫蘇、貝割れ菜、パプリカ、アボカドなどが美味しいです。
* チョコチュジャンは、「食べるラー油」のように餃子や唐揚げにつけたり、納豆、卵かけご飯、チャーハンに入れたり、お鍋の薬味にしたり、、、、韓国風の万能タレです。