1.＊　Aを合わせて、ふるっておく。
＊　バターは電子レンジで溶かしバターにする。（５００Wで15秒～）
＊　栗は薄く切っておく。

2.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーでややもったりするまで混ぜる。

3.はちみつを加えて混ぜる。
Aの粉類を加え切るように混ぜる。

4.溶かしバターを加えて混ぜる。

5.油を薄くひいたフライパン（極弱火）または、ホットプレート（保温～140℃）に生地を丸く流し、表面に気泡ができてきたら、裏返し、両面色よく焼く。

6.２枚ひと組にし、つぶあんと栗をはさむ。