1.玉ねぎは、薄切り（できるだけ薄く）にし、耐熱容器に広げ、塩小さじ1/2をまぶして、500Wで6分電子レンジにかける。
パセリは、みじん切り、ベーコンは細切りにする。

2.鍋に、バターを熱し、玉ねぎを入れて約６分間炒める。（中火、のち弱火）

3.ベーコンを入れて炒め（約2分）、水600ｃｃ、コンソメ小さじ１を加え、塩コショウで味を整える。

4.耐熱の器に注ぎ、バケット、ピザ用チーズをかけて、230℃に予熱を入れたオーブンで焼き色がつくまで焼く。（オーブントースターでもＯ．Ｋ）
パセリを散らす