ラクッチーナサッチ
調理時間：１５分
生クリームにパルメザンチーズ、レモンをあわせてパスタをあえる簡単なレシピです。
ミントの香りがおしゃれでさわやかさをプラスしてます
材料(４人分)
スパゲッティー
２４０ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
パルメザンチーズ
大匙２
レモン汁
大匙２
れもんの皮すりおろし
少々
塩コショウ
少々
フレッシュミント
２枝
作り方
1.１．鍋に生クリーム、レモン汁をいれ火にかけて濃度が 少しついたら、ゆでたパスタを入れ火をとめる。
２．パルメザンチーズを加え塩コショウで味をととのえる。
３．皿にもりミント、レモンの皮のすりおろしをふる。
コツ・ポイント
パスタを茹でるときは、パスタ100gに対して水1L+塩10gを使いましょう。レモンの汁は好みで加減してください。また豚やベーコンのせんぎりをソテーして加えるとボリュームがアップします
