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トマトのホール缶を使った肉団子のトマト煮込み。旬の野菜を入れて通年楽しめるレシピです。
- 分量
- 2～3人分
- 調理時間
- 35～40分
- 材料
- 豚挽き肉（肉団子用）、玉ねぎ（肉団子用）、きのこ類（肉団子用）、（Ａ）パン粉（肉団子用）、（Ａ）卵（肉団子用）、（Ａ）塩、こしょう、ナツメグ（肉団子用）、トマトホール…
あっさりした白菜ロールを豆乳でコクをだしました。冷蔵庫で2～3日は日持ちするので常備菜にもなります。
- 分量
- ３個分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 白菜、豚挽き肉、白ネギ、しょうが、きのこ類、豆乳、（A)砂糖、（A)ごま油、（A)味噌、（A)片栗粉、（B)鶏ガラスープの素、（B)砂糖、（B)酒、（B)水
手軽に作れ、失敗しにくいテリーヌです。美味しいだけではなく日本の人の体に馴染むよう、 塩味は味噌、つなぎは玄米粉を使いました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ひき肉（鶏豚合挽き）、米味噌、玄米粉（リブレフラワー）、プロヴァンスハーブ
くりぬいた塩ゆでじゃがいもに、照り焼き風味のきのこそぼろを詰めて焼き上げました。 チーズの有無はお好みでどうぞ。 ※くり抜いた中身はごまいももちやポテトサラダにどうぞ。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 50分(茹で時間30分を含む)
- 材料
- じゃがいも、お水、お塩、*合挽き肉、*玉ねぎ、*舞茸、*オリーブオイル、*甜菜糖、*お醤油、スライスチーズ、パセリ、フリルレタス
大きめに切った夏野菜がごろごろ入ったカレー。 みょうがや香菜など、薬味をたっぷり添えるのがポイント。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 合いびき肉、なす、塩、万願寺唐辛子、またはししとう、玉ねぎ、クミンシード、しょうが、にんにく、カレー粉、ローリエ、塩、トマト、無糖ヨーグルト、水、ナンプラー、ガラムマ…
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