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冬の白いあったかいイメージの豚肉を使ったストロガノフ。 お鍋一つでできるお手軽かつ簡単メニューです。 メキシカンポーク輸出業者協会さんとのコラボレーションで制作されたレシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- メキシカンポーク・ロース肉（薄切り)、きのこ類、玉ねぎ、薄力粉、オリーブ油、生クリーム、牛乳、サワークリーム、バター、パルメザンチーズ、塩、胡椒、パセリみじん切り
フェンネル（ういきょう）を使った胃に優しいスープです。
- 分量
- per 4 persone（4人分）
- 調理時間
- 30minuti（30分）
- 材料
- Finocchio フェンネル（球根）、Aglio にんにく、Prezzemolo パセリ、Sale e Pepe 塩コショウ、EXVオリーブオイル、Pane パン（…
トスカーナ州伝統的なお料理です。
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- スペルト小麦 、うずら豆 、セロリ 、玉ねぎ 、 ニンジン 、にんにく 、ローリエ またはセージ 、オリー…
パンレッスンにはサラダかスープをお付けしています。 らでぃっしゅから届く旬のお野菜をつかって。 お野菜たっぷりのスープに焼きたてのパン。 いただきながらレッスンを振り返ります。
- 分量
- 4～5人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 新じゃが、新たまねぎ、ほうれん草、ベーコン、固形スープ、ココナツミルク、塩・コショウ
材料を切って煮込むだけの簡単スープです。にんにくで体の中からあたためて、寒い季節を乗り切りましょう。 【湧永製薬×クスパ】コラボレーション企画で制作されたレシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分（煮込む時間はのぞく）
- 材料
- ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、小玉ねぎ、トマト缶、水、コンソメ、塩、こしょう
ロシア料理の定番ボルシチです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４時間
- 材料
- 牛もも肉、ビーツ、玉ネギ、キャベツ、人参、ニンニク（みじん切り）、エシャロット（みじん切り）、ブーケガルニ、チキンスープ、トマトピューレ、サワークリーム
野菜不足だなって感じた時に冷蔵庫の中になる野菜と出汁パックを使ってさっとできるスープです☆
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 水、出汁パック、玉ねぎ、白菜、人参とさつまいもと南京、しいたけ、にんにくと生姜、オリーブ油、塩、味噌、薄口しょうゆ
毎年秋になると教室の授業ランチに登場する～大人気のかぼちゃのポタージュスープです♪ ベースのお野菜を変えるだけで色んなポタージュスープが楽しめちゃいますよ♪
- 分量
- ルクルーゼ・ココットロンド２２㎝一杯分
- 調理時間
- ３０分～
- 材料
- かぼちゃ、玉ねぎ、無塩バター、コンソメ、水、コショウ、ゲランドの塩、砂糖、生クリーム、乾燥パセリ
ベーコンと玉ねぎを軽く炒め、乳酸キャベツ(ザワークラウト)とお湯を足せばあっという間にスープの出来上がり！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 乳酸キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、お湯、パセリ(＊人参の葉)、＊にんにくオイル、塩、ブラックペッパ―
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