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お気に入りレシピ

鍋やフライパンを温めず、冷たいまま調理をスタートする「コールドスタート」 焦らず料理が出来るので、料理初心者さんにおススメの調理法です。 鍋に挽き肉と調味料を入れて、混ぜてから火にかけます…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
豚挽き肉、茄子、椎茸、生姜、オイスターソース、酒、醤油、片栗粉、ごま油、水

美味しそう:1件  教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

たっぷりのトマトを使った炒め物。 味付けはカレー粉とケチャップでコックリと仕上げました♪ 牛こま肉の旨味を楽しめる炒め物。 ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合いますヨ!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
牛こま肉、トマト、いんげん、生姜、サラダ油、塩、黒胡椒、カレー粉、ケチャップ、酒、醤油、酒(下味)、塩(下味)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

茄子を土台に使い、餡にも茄子を練り込んだ焼売。 野菜がたっぷりなのでヘルシーですよ★ 包むのも簡単なので、普通の焼売より簡単に作れます! 野菜嫌いな子供でも美味しく食べれます♪

分量
2人分
調理時間
30分
材料
茄子、豚ひき肉、玉ねぎ、焼売の皮、酒、砂糖、ごま油、片栗粉 、塩、片栗粉(玉ねぎ用)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

南仏プロバンス地方の料理「茄子のキャビア風」 料理名を聞くだけでドキドキしますが、実は全然「キャビア」ではないです(笑) 焼き茄子から作る茄子のペーストは美味しさがギュッと濃縮されています…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
茄子、玉ねぎ、アンチョビペースト、おろしにんにく、オリーブ油、塩、黒胡椒

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

レンチンで作る「きゅうりのキューちゃん風漬物」です。 白いご飯にはモチロン、冷奴のトッピングにもぴったりです♪

分量
作りやすい分量
調理時間
20分(漬込時間除く)
材料
きゅうり、生姜、鷹の爪(小口切り)、塩、●醤油、●砂糖、●寿司酢、●みりん

教室名:Green-Kitchen

お気に入りレシピ

トマトをケースに見立てた料理の「ファルシ」 アボカドを詰めてチーズで焼けば素敵な一品に! おもてなし料理にピッタリです。 面倒に見えるトマトのケースの作り方ですが、スプーンで簡単にくり抜き…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
トマト、アボカド、とろけるチーズ、マヨネーズ、塩、黒胡椒、レモン汁

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

苦味を生かしたお酒のつまみになるレシピです。九州の麦味噌を使いましたがおうちにあるお味噌で良いので作ってみてくださいね☆昆布だしがなければ水で代用してくださいね

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ゴーヤ、味噌、昆布出し(水でも)、米油、塩

美味しそう:2件  教室名:オトナの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

茹でたブロッコリーにアンチョビオイルをジュワっとかけるだけ! あっという間におうちバルの開店です♪ ワインのお供にいかがでしょうか?

分量
4人分
調理時間
15分
材料
ブロッコリー、アンチョビ、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル

教室名:お料理サロン☆エトワール

お気に入りレシピ

茄子、玉ねぎ、スパゲティ。 材料3つだけで作る、絶品パスタ。 みじん切りの玉ねぎがしっかりとソースになり、蒸し焼きにした茄子がジューシーな仕上がりに! シンプルだけど、奥深い味ですヨ♪

分量
2人分
調理時間
20分
材料
茄子、玉ねぎ、スパゲティ、おろしにんにく、オリーブ油、塩、ハーブ塩、黒胡椒、オリーブ油(仕上げ用)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

「缶詰おつまみ」で見かける「スモークオイスター」 こちらをパカっと開けて、ワインに合うサラダに仕上げました♪ ルッコラの主張とスモークオイスターのクセ。 甘いトマトが調和してくれて、レスト…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
トマト、ルッコラ、スモークオイスター、塩

教室名:Bring kitchen

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