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魚介のおかずのレシピ検索結果
フライパンで燻製するかつおのたたきのご紹介です。中まで火を通す必要がないので短時間で出来上がります。燻製の香りで臭みがなくなります。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- かつおの柵、チップ、塩
おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、かに雑炊の御紹介です。（応用レシピ…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １０分程
- 材料
- ご飯、おでん汁（作り方参照）、カニ（缶詰）、卵、塩
おでん汁は鰹出汁に砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作っておきます（作り方参照）今回ご紹介するレシピはおでん汁に鰹出汁を１：１の割合であわせて炊飯しますので、米の炊く量が変…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ９０分～（炊飯時間込み）
- 材料
- 米、蒸しタコ（適当に切っておく）、おでん汁と鰹出汁、生姜（みじん切り）、あれば紫蘇・胡麻
化学調味料を使わずに作るおでん汁（＝作り方参照下さい。）にイカと里芋をあわせて加熱するだけ。おでん汁を作っておくと多様な料理に応用が効いて時短になります。（おでん汁の応用レシピ、多数掲載し…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １０分～
- 材料
- おでん汁（作り方参照）、里芋 、イカ（輪切りにしておく）
ミニサイズでとりわけやすいので、クリスマス、ホームパーティーやお持たせにおすすめです 大きく焼いてもＯＫ
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 20分（パイを焼く時間を除く）
- 材料
- ほうれん草（ざく切り）、にんにく（つぶす）、生サーモン、ピザチーズ、冷凍パイシート（11㎝×20㎝）、塩、こしょう、油、溶き卵、ディル
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので魚の分量がどうであれ作りやすいレシピになっています。（残った煮汁で「天津飯のたれ」も御紹介して…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- かれいの切り身、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、生姜のしぼり汁
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので簡単に煮汁の味が決まります。比率で煮汁が決まるので、ぶりと大根の量がどうであれ作りやすいレシピ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- ぶりのあら、大根（２～３cmの厚みで切っておく）、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、生姜のしぼり汁
切り身を使った簡単レシピのご紹介です。切り身を軽く焼いてから他の材料を加えて短時間で出来るレシピです。フライパン１つで済みますので洗い物も楽です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鯛、水、あさり（砂抜きしておく）、にんにく（みじん切り）、白ワイン、●オリーブ（２等分にしておく）、●プチトマト（２等分にしておく）、オリーブオイル、塩・胡椒
多様な料理に応用が利くピクルス液を作り置きしておきますと、料理の度に酢、塩、砂糖を計量する手間が省けます。今回はエビチリのご紹介です。ピクルス液に豆板醤、蜂蜜、ケチャップを加えるだけで味が…
- 分量
- １～２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- えび（背ワタを取っておく）、ピクルス液（作り方参照）、蜂蜜、豆板醤、ケチャップ、小麦粉、片栗粉、塩、油、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り
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