オンラインレッスン

食塩の過剰摂取には高血圧や腎機能の低下、骨粗しょう症、胃がんなどのリスクがあり、特に高血圧は動脈硬化を進行させ、脳卒中や心不全などの命に関わる病気を引き起こす可能性があります。和食は塩分が高く、平成30年の調査によると20歳以上の日本人の食塩摂取量はWHOの目標値（5g/日未満）の約2倍となっています。しかし、塩味は料理のおいしさに不可欠な五味の一つでもあります。
今回は減塩でありながら、うま味を活かして美味しさも損なわない料理をご紹介します！

初めての方にもおススメ！
米粉パン基本シリーズです！

パリッとしたクラストにふんわりしたクラム。
ハード生地の作り方と
バランスよくクープを開かせるコツを学びます。

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

真っ白でふわふわな白パンを作ります。

メニュー未定

リピーター様限定 2種同時レッスン。じゃがマヨだけの受講も可能です.


【季節 米粉じゃがマヨ】
ヘルシーでまろやかな豆乳マヨネーズに
ホクホクじゃが芋をパンにいーっぱい包み
ボリューム満点に仕上げます！

【上級 米粉パンオレ】
牛乳で捏ねるふんわり軽く柔らかい米粉パン
仕上げにお砂糖をまぶして甘く仕上げます。

1レッスンの場合12時まで
2レッスンの場合13時までになります。

真っ白でふわふわな白パンを作ります。

【仕上がり：6個～10個】
【難易度：★★】

高橋が「これはやったほうがいい」と
おすすめする「高橋セレクション」

3月、4月連続で、まちのパン屋さん特集です。

4月は「まちのパン屋さんのコッペパン」を開講いたします。

時間が経ってもふんわりとしていて、
軽くて、歯切れがよく、やわらかい。
何を挟んでも美味しく寄り添う。
そんなコッペパンを自宅で焼いてしまいましょう♪


パン屋さんって、どうやってパンを作ってる？
そのノウハウを、家庭製パンにどう組み込む？

この点からの試作を繰り返し、
ようやく、たどり着きました。

3月のロールパンでは湯種製法も取り入れましたが、
今回は、湯種なし製法のコッペパンです。

作りやすさと、パン自体の美味しさと、
甘いものを挟んでもお惣菜を挟んでもバッチリ決まる安心感♡

あんバターコッペ？
ホットドック？
焼きそばパン？

何を挟むか、わくわくしながらお待ちくださいね。

「まちのパン屋さんのコッペパン」
どうぞお楽しみにしていてくださいね。


【学べる事】
◆ボウルの中で完結する生地作り
◆時間が経ってもパサつかないコッペパンノウハウ
◆まっすぐな仕上がりになる成形
◆美味しい召し上がり方アラカルト


【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、へら、スケッパー、ラップ、オーブンシート、めん棒、大きい鍋（発酵用）、大きい布（発酵用）、布きん

【Zoomレッスン開講日】

4月5日（金）10:00
4月9日（火）13:00
4月25日（木）10:00

※日程が合わない場合は、動画講座をご利用いただけます。

zoomで繋いで、一緒に捏ねるところから、食パンを作ります。

🌹春の特別企画！健康美塾の体験レッスン無料ご招待🌹

✨「森ゆみこ主宰 健康美塾の体験レッスン」✨通常7000円→各枠3名様無料ご招待！✨


今よりもイキイキ軽やかに💗
と願うあなたへ。

今回は、健康と美と人生の質を確実にUPさせる
「正しい方法とコツ」を伝授します♬



花粉症や頭痛、原因不明の不調、肌の衰え、肥満、更年期、イライラ感、長年の薬....

今は元気だけど、将来のガンや認知症、寝たきりが心配。

あなたはそんな状態とサヨナラしたくないですか？！


今の日本では様々な理由から、
生活習慣の乱れやストレスで自律神経のバランスが崩れ、
自然治癒力や免疫力がガタ落ちです🥲


でもご安心ください。
この悲惨な状態を立て直すための「正しい方法」が！


知れば誰でも簡単にできるこの方法で、
今と将来のツラい悩みや心配に良き変化が♬


1人でも多くの方が薬・病院、急速な老化とは無縁の、
イキイキ人生を自らで手にする！

そのキッカケになればと思い
体験レッスンを無料開催することに♡



この30余年でわたしが培ってきたことが
あなたのお役に立てば心から嬉しいです♪

当日お会いできることを楽しみにしてます。



パリ15区・健康美塾主宰　森ゆみこ


🌷レッスン内容🌷
（形式はオンラインzoom)

⭐お悩み解消のために絶対やってはいけない＆やるべきこと。

⭐これさえ知れば医療費や薬代を劇的に減らせる！
・カラダの仕組み
・自律神経、自然治癒力、薬の関係

⭐個別アドバイス付き！
・あなたの体質診断
・あなたが将来なりやすい病気（ダイエットのことも）


🌷お願い🌷
お申し込み時、5つの質問がありますが、
ご回答いただけない場合は無料受講ができません。
お手数ですが、必須事項には全てお答えくださいますよう
お願いいたします。

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るヘビリピ確定のメニューです。

今回のメニューは、おしゃれな【カツレツ春バージョン】
フライパンで揚げ焼きにするので簡単に出来ます。

お肉はとんかつ用のロース肉を使います。

肉叩きがなくても麺棒でOK
上手な伸ばし方をお教えします。

作って楽しいレシピです。

ソースにはトマトと今が旬のイチゴを使っています。

見た目は華やかで女子向け？
「カツにイチゴなんて合うの？」と思っている方いますよね。

心配ご無用です。
食べてびっくり、違和感無し、美味しくてとっても良く合います。
ぜひ、お試しください。

そして、おまけで
普通のプチトマトとバジルのソースもお教えします。

もちろん、レモンと醤油だけでも美味しいです。

一緒に作るもよし、スクリーンショットとメモをしながら見て
あとでゆっくり作るのもよし。
ご都合のいい方法でご参加ください。

ご予約の方には、2日前までにレまでシピとZoomのミーティング番号や使い方等をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので大丈夫です。
不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。