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5月オンラインレッスン『くるみパン』

ふんわり生地にくるみをふんだんに入れて作るくるみパン
くるみの食感と香ばしさが、ついつい食べちゃう美味しさですよ

【難易度】
☆
初心者でも大丈夫

【レッスンポイント】
・くるみを生地に入れる時のポイント
・くるみ形の成形

【材料】
強力粉・無塩バター・卵・砂糖・塩・ドライイースト・水・くるみ

【道具】
オーブンシート・ボール・スケッパー(カード)・ラップ・濡れ布巾・ハケ(キッチンペーパー代用可)

【所要時間】約2時間

【料金】2,000円

【支払い方法について】
クレジットカード以外にPayPay•LINEPay•振込みでのお支払いも可能です
ご希望の方はメッセージにご希望のお支払い方法も書いてくださいね

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【オンラインレッスンとは】

オンラインレッスンとは「Zoom」というビデオツールアプリを使ってのレッスンです

スマホやパソコンなどを通してリアルタイムでお互いにやり取りしながら一緒にパンを作っていきます

お家にいながらパン教室に参加しているようなリアルレッスンが受講できます

さぁ一緒にパンを焼いていきましょう♬

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【申込みからレッスンまでの流れ】

①予約、レッスン代お支払い後にレシピ・zoomの使い方を送ります
(PDFなのでご自宅でプリントアウトも可能です）

②レッスンまでに材料や道具などの準備を各自でお願いします

③当日zoomのミーティングルームにアクセスしてレッスン開始です

わからないことなど、お気軽にお問い合わせください♬

浸水したお米から動物性不使用の生米ビーガンにくまん・あんまんを作ります。
春もほくほくもちもちあたたかいにくまんは、いかがですか？

5月オンラインレッスン『くるみパン』

ふんわり生地にくるみをふんだんに入れて作るくるみパン
くるみの食感と香ばしさが、ついつい食べちゃう美味しさですよ

【難易度】
☆
初心者でも大丈夫

【レッスンポイント】
・くるみを生地に入れる時のポイント
・くるみ形の成形

【材料】
強力粉・無塩バター・卵・砂糖・塩・ドライイースト・水・くるみ

【道具】
オーブンシート・ボール・スケッパー(カード)・ラップ・濡れ布巾・ハケ(キッチンペーパー代用可)

【所要時間】約2時間

【料金】2,000円

【支払い方法について】
クレジットカード以外にPayPay•LINEPay•振込みでのお支払いも可能です
ご希望の方はメッセージにご希望のお支払い方法も書いてくださいね

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【オンラインレッスンとは】

オンラインレッスンとは「Zoom」というビデオツールアプリを使ってのレッスンです

スマホやパソコンなどを通してリアルタイムでお互いにやり取りしながら一緒にパンを作っていきます

お家にいながらパン教室に参加しているようなリアルレッスンが受講できます

さぁ一緒にパンを焼いていきましょう♬

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【申込みからレッスンまでの流れ】

①予約、レッスン代お支払い後にレシピ・zoomの使い方を送ります
(PDFなのでご自宅でプリントアウトも可能です）

②レッスンまでに材料や道具などの準備を各自でお願いします

③当日zoomのミーティングルームにアクセスしてレッスン開始です

わからないことなど、お気軽にお問い合わせください♬

【仕上がり：1斤】
【難易度：★★】


復活レシピ特集♪

2020年に開講しましたこちらの食パン。

プレーン生地と抹茶生地のダブル生地と、
甘納豆のバランスが絶妙な、
目にも鮮やかな色どり食パンです。


◆2色の食パン生地を一度に作る

プレーン生地と抹茶生地を一度のこね工程で作り上げます。
その方法を知ることで、
プレーン×ココア生地や、
プレーン×いちご生地など、
様々な生地にアレンジすることができます。

「ココア生地なら、甘納豆をたっぷりのチョコチップにしちゃおうかな♪」
「いちご生地なら、いちごの粒ジャムとホワイトチョコなんかおいしそうだな♡」

そんなわくわくを膨らませるのもまた、
手作りならではの醍醐味ですね♪


◆トヨ型を活用できる

丸いラウンド形が可愛い「合わせトヨ型」をお持ちの方は、
活躍のチャンスですよ♪
一般的な食パン1斤型と同じ分量で作ることができますので、
今回のパンを真ん丸に仕上げたい方は、合わせトヨ型をご利用ください。

※サイズ感に不安がある方は、是非LINEでご相談くださいね。


◆焼き上がってから訪れる楽しみ

発酵具合、力加減によって、渦巻きの出方は本当に異なります。
焼き上がって、熱をしっかりと取ってからカットすると、
その断面に歓声があがります♪
「なんて素敵なんだろう！」
そんな感動は、レッスンが終わってからのお楽しみとなります。
（是非お写真お寄せくださいね♡）


【学べる事】
◆二色のパン生地を作る方法
◆美しいうずまきパンにする方法
◆発酵・焼成の見極め
◆合わせトヨ型で作る場合の発酵の方法



【準備する道具】
オーブン、天板、1斤型もしくは合わせトヨ型、計量器、ボウル2個、ヘラ、スケッパー、めん棒、布きん、大きい鍋（発酵用）、バスタオル（発酵用）

【Zoomレッスン開講日】
5月4日（祝）10:00
5月10日（金）10:00

※日程が合わない場合は、動画講座をご利用いただけます。

「いつまでも自分の足で歩きたい！」という希望は、健康に対する将来の目標を尋ねた際、一番多い回答です。そのために筋肉の維持はとても重要ですが、年齢とともに筋肉量が減少していくのは誰しも避けられません。筋肉が減ると、単に身体機能が低下するだけでなく、認知機能の低下にも関連があると言われています。筋肉量や筋力を増強することは、年齢に関係なく可能です。筋肉量アップのためのメニューをご紹介します！

初めての方にもおススメ！
米粉パン基本シリーズです！

食べやすく合わせやすい配合でコロンとした成形のロールパン
細やかな成形のウインナーロールを合わせて学びます。
　
※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

Zoomによるマンツーマンのレッスンです。
講師と一緒にリアルタイムで同じケーキを焼いて頂きます。
1ヶ月間メールにによりご自由にご質問いただけるサポート付きです。
（2回目以降14,300円）

・プレーンシフォンケーキ
しっとりふわふわ食感でとても美味しいとご好評🙂頂いている定番のシフォンケーキです。
素材の特徴を引き立てる為に新鮮でシンプルな材料を使用し、
ボリュームもたっぷりなホテルクオリティのプレーンシフォンです。

・ミルクティーシフォンケーキ
素材の特徴を引き立てる為に新鮮でシンプルな材料を使用した、上品なミルクティー風味のしっとりふわふわの食感のシフォンケーキです。


4月

・桜シフォンケーキ（中級）
春限定！桜餡をふんだんに混ぜ込み、桜の花びらを散りばめた桜シフォンケーキ。ふわふわの食感と桜の優雅な香りが、春の訪れを告げます。

・パラダイスケーキ（中級）
ほろっと崩れる食感が魅力の、イタリア・ロンバルディア州発祥の郷土菓子です。イタリアの歌姫、マリア・カラスが愛した、その素朴な味わいを再現しましょう。

5月オンラインレッスン『くるみパン』

ふんわり生地にくるみをふんだんに入れて作るくるみパン
くるみの食感と香ばしさが、ついつい食べちゃう美味しさですよ

【難易度】
☆
初心者でも大丈夫

【レッスンポイント】
・くるみを生地に入れる時のポイント
・くるみ形の成形

【材料】
強力粉・無塩バター・卵・砂糖・塩・ドライイースト・水・くるみ

【道具】
オーブンシート・ボール・スケッパー(カード)・ラップ・濡れ布巾・ハケ(キッチンペーパー代用可)

【所要時間】約2時間

【料金】2,000円

【支払い方法について】
クレジットカード以外にPayPay•LINEPay•振込みでのお支払いも可能です
ご希望の方はメッセージにご希望のお支払い方法も書いてくださいね

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【オンラインレッスンとは】

オンラインレッスンとは「Zoom」というビデオツールアプリを使ってのレッスンです

スマホやパソコンなどを通してリアルタイムでお互いにやり取りしながら一緒にパンを作っていきます

お家にいながらパン教室に参加しているようなリアルレッスンが受講できます

さぁ一緒にパンを焼いていきましょう♬

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【申込みからレッスンまでの流れ】

①予約、レッスン代お支払い後にレシピ・zoomの使い方を送ります
(PDFなのでご自宅でプリントアウトも可能です）

②レッスンまでに材料や道具などの準備を各自でお願いします

③当日zoomのミーティングルームにアクセスしてレッスン開始です

わからないことなど、お気軽にお問い合わせください♬

つくねや焼肉を乗せたボリューム満点のつけ麺、ブンチャーと具だくさんの揚げ春巻きを作ります。
この２つはオバマ元米大統領がハノイ訪問時に食べたメニューとしても有名です。
デザートにアボカドとココナッツミルクのスムージーも作ります。

レッスンは、少人数制で個別にお声がけしながら進めていますので、ベトナム料理を作るのが初めての方や、お料理が苦手という方でも安心してご参加いただけます。

レッスン後にもご自身で作れるように、作り方動画の配信およびレッスンメニューのレシピをお渡しします。また、レッスン後のアフターフォローもいたします。

レッスンでは、全メニューを一緒に作る他に、作りたいものだけを作る、見学のみで後でご自分で作るのいずれも大丈夫です。
ご自宅から気軽にご参加ください。