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チョコシートを作って生地に折り込み、トヨ型で焼き上げます。

日時:
2017年 5月26日(金) 14:00〜16:00
教室名:
fiola(フィオラ)(北海道札幌市東区)

蒸し暑くなってくる5、6月は爽やかなケーキのレッスンです。いずれも1回完結レッスン
フルーツを沢山のせたフルーツタルトとカシスとチョコレートの2層のムースをピックアップしました!

日時:
2017年 5月27日(土) 10:00〜12:00
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
3名
教室名:
piroko's kitchen ~ぴろこの台所~(千葉県船橋市)

難易度 ☆
チョコレートのフロランタン。
クランベリーとチョコレートの豆、カカオニブを表面に散らしています。

日時:
2017年 5月27日(土) 10:00〜13:00
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
2名
教室名:
お菓子教室 園子(東京都江東区)

生チョコをコーティングしてかわいく仕上げます

日時:
2017年 5月27日(土) 10:15〜13:15
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
2名
教室名:
しあわせパンお菓子教室 ひびき(福岡県福岡市南区)

オレンジ・クリームチーズ・チョコチップの組み合わせのムースをレモンケーキ型で作ります。
もう1品は、簡単ピザ生地をスイーツに仕立てます。

日時:
2017年 5月27日(土) 10:30〜13:30
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
3名
教室名:
お菓子教室「cuillere」(大阪府河内長野市)

ビターチョコレートと、生クリーム、卵を合わせ、低温湯せん焼きします。
22cmパウンド型で1本作成、お持ち帰り。
アングレーズソースを作り、ご自分の試食プレートを作成。講師のデモはプレートのみ。

日時:
2017年 5月28日(日) 10:00〜12:30
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
3名
教室名:
パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

難易度 ☆
フィナンシェ生地を応用して作る焼き菓子。
チョコチップを入れて焼き上げます。

日時:
2017年 5月28日(日) 10:00〜12:00
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
2名
教室名:
お菓子教室 園子(東京都江東区)

チョコレートについて、チョコレートの食べ比べ、テンパリング、ショコラティエの道具・機器の説明
ショコラショーとボンボンショコラの試食

日時:
2017年 5月28日(日) 14:00〜15:30
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
6名
教室名:
SOCORA Chocolate Lab(神奈川県横浜市)

5月の新作です。ピスタチオを自分でペーストにしたピスタチオのカスタードを仕込む、これまた自家製のイチゴのコンフィチュールとホワイトチョコのムースです。土台はフィナンシェというリッチなアントルメです。

日時:
2017年 5月28日(日) 15:30〜18:30
レッスン内容:
お菓子・ケーキ
定員:
6名
教室名:
acca xerowg(北海道札幌市中央区)

クーベルチュールチョコの入ったチョコベーグルと白玉粉から作る簡単ポンデケージョをお作りいただきます。春野菜のサラダやスープと一緒にどうぞ。

日時:
2017年 5月29日(月) 10:00〜13:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名
教室名:
やっしーの笑うパン教室(埼玉県新座市)

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