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季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモオンラインレッスンになります

今回は、まぐろを使った和食を３品デモレッスン予定です
馴染みのあるまぐろですが、お刺身以外にも美味しい食べ方が
たくさんありますので定番からちょっと一手間加えたご家庭でできるまぐろ料理を
ご紹介いたします

＜まぐろと魚介の漬け丼＞
醤油ベースのタレに漬け込みご飯にのせて召し上がる
漬け丼はお箸がすすむ一品ですが、つけ方を間違えると
粘り気が出てしまったりして逆効果になってしまいますので
失敗しない漬けのポイントをご紹介いたします

＜葱鮪の吸い物＞
ネギと鮪は相性抜群！
鮪から出る美味しいお出汁と柔らかくした葱が
和食らしいお吸い物です

＜まぐろの辛子田楽＞
まぐろをレアに焼き、青唐辛子の辛子味噌を塗って焼き上げる
１品になります
青唐辛子が良いアクセントになり普段の１品からおもてなしにも使える
焼き物になります

和食らしいお料理のレパートリーを増やして
まぐろの美味しさを再発見してみてください

＊こちらは、デモンストレーションレッスンになります
　　ご自宅などでゆっくりとご覧いただけたらと思います