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2020 816日 (日)

きみパン(埼玉県さいたま市北区)

3種類の生地(プレーン、かぼちゃ、竹炭)で動物パンを作ります。発酵させている間にタピオカデザートも作りましょう☆
親子1組様で6個作って頂きます。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:親子6
2020 819日 (水)

リラシークッキング(埼玉県さいたま市)

冷製トマトスパゲティはオレンジの風味が爽やかでクセになります!
チーズクリームペンネはベーコンの旨味をアクセントに仕上げます。
サーモンを包み焼きにしたカルトッチョ、くるみとカッテージチーズのサラダは手作りブルーベリードレッシングで!
オレンジ風味のフルーツパンナコッタを添えて、爽やかなイタリアンサマーランチのはじまり!

  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:4名

リラシークッキング(埼玉県さいたま市)

みんな大好きなシュークリームは、カスタード&生クリーム、カスタード&チョコレートの2種のクリームで仕上げます。
表面がパリパリのシュー生地の作り方と、基本のカスタードクリームを学びましょう。

出来上がり

6個

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名
2020 820日 (木)

坪井お菓子倶楽部(埼玉県さいたま市北区)

今月は久しぶりの野菜のスイーツになります。これから迎える本格的な夏に向けて、健康をサポートしつつ楽しめるスイーツです。感染対策に気をつけて楽しいレッスンを行って参ります。

♥ごぼうとごまのクッキー
ごぼうをきんぴら風に甘辛く炒め生地にいれています。バターの代わりに練りごまを加えているので、食べた時にごまの風味とごぼう独特の触感が口の中に広がります。
ごまは昔から「不老長寿の薬」とまでいわれるほど豊富な栄養素を含みます。特に脂質に含まれるセサミンは強い抗酸化作用があり、老化防止、肝機能の改善、動脈硬化や高血圧を抑える効果が期待できます。ごぼうは食物繊維の宝庫、毎日でも摂りたい食材です。

♥スイカのシャーベット
スイカの果肉に少量の砂糖とレモン汁を加えただけの、スイカそのものを楽しめるシャーベットです。チョコチップを種に見立てて加えています。くり抜いた果肉と皮は、お好みの型で抜いて涼しげに飾っていきます。
スイカには抗酸化作用のあるカロテンとリコピンや、利尿作用のあるカリウムが含まれています。夏バテ予防にも最適な果物です。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
2020 821日 (金)

パンとお菓子のお教室 手作りのお教室 黄色い小麦(埼玉県さいたま市西区)

紅茶のムースとオレンジのジュレを組み合わせたシャルロットです。紅茶の香りの中にほんのりとオレンジのさっぱり感を味わって頂けます。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
ぱん教室 ポラリス(埼玉県さいたま市北区)

タルトモンブラン

  • 定員:4名

お菓子教室 Studio Ruby(埼玉県さいたま市中央区)

共立て法で焼いたきめ細かいスポンジにクレーム・ムースリーヌ(カスタードとバターとプラリネクリームを合わせたもの)を巻き込みます。
ロールケーキの周りにクリームを塗ってカラメルがけしたアーモンドを張り付けて完成です。
基本の共立てスポンジとクレームムースリーヌが学べるレッスンです。
21㎝のロールケーキ一本お持ち帰りとなります。

  • 定員:2名
2020 822日 (土)

リラシークッキング(埼玉県さいたま市)

全粒粉入りの生地にカレーソース・ソーセージ・チーズと鉄板の組み合わせ。成形も今までにない新しいものにチャレンジします!
出来上がり

12cm 5個

  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

坪井お菓子倶楽部(埼玉県さいたま市北区)

今月は久しぶりの野菜のスイーツになります。これから迎える本格的な夏に向けて、健康をサポートしつつ楽しめるスイーツです。感染対策に気をつけて楽しいレッスンを行って参ります。

♥ごぼうとごまのクッキー
ごぼうをきんぴら風に甘辛く炒め生地にいれています。バターの代わりに練りごまを加えているので、食べた時にごまの風味とごぼう独特の触感が口の中に広がります。
ごまは昔から「不老長寿の薬」とまでいわれるほど豊富な栄養素を含みます。特に脂質に含まれるセサミンは強い抗酸化作用があり、老化防止、肝機能の改善、動脈硬化や高血圧を抑える効果が期待できます。ごぼうは食物繊維の宝庫、毎日でも摂りたい食材です。

♥スイカのシャーベット
スイカの果肉に少量の砂糖とレモン汁を加えただけの、スイカそのものを楽しめるシャーベットです。チョコチップを種に見立てて加えています。くり抜いた果肉と皮は、お好みの型で抜いて涼しげに飾っていきます。
スイカには抗酸化作用のあるカロテンとリコピンや、利尿作用のあるカリウムが含まれています。夏バテ予防にも最適な果物です。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
2020 823日 (日)

リラシークッキング(埼玉県さいたま市)

みんな大好きなシュークリームは、カスタード&生クリーム、カスタード&チョコレートの2種のクリームで仕上げます。
表面がパリパリのシュー生地の作り方と、基本のカスタードクリームを学びましょう。

出来上がり

6個

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

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20年に亘る国際線乗務を通して様々な国の食及び、サービスに関わる。 1991年より「世界の家庭…