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豪華で簡単クリスマスにホシノ酵母でクグロフ&リンゴコンポート
レーズンやクルミ・オレンジピールをたっぷり使った
クリスマスの定番クグロフは、
ただ材料を混ぜて発酵を待ち
型に入れて焼くだけと作り方は意外に簡単。
混ぜ方や型に入れる時、焼成にちょっとしたこつがありますが、
きちんとわかりやすくお教えします。
甘夏ピールは手作りのものを使い、
国産小麦・ホシノ丹沢天然酵母とあわさった
やさしい甘さの味わい深いクグロフを作ります。
クグロフは大きいのをバ~ンと作りたい方、
可愛いのを作りたい方といらっしゃるので、
両方の焼き方を(18㎝ケーキ型の方法も)
ちゃんとお教えします。
お持ち帰り生地はお好みで作ってくださいね。
レッスンでは、作業がわかりやすい写真つきレシピを使います。
成形発酵の間にリンゴのコンポートも。
ご試食時に焼き立てクグロフと一緒にお楽しみください。
いつもの淹れたてコーヒーに季節のサラダも。
【ポイント】
・クグロフ生地の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・発酵器いらずの生地発酵
・クグロフの型入れのコツ
・型物の焼成法
【お持ち帰り】
・当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個
・クグロフ型18㎝1台分(10㎝型6個分)の生地
・クグロフ型18㎝1台分の生種(大さじ2杯)
持帰り生地で早速復習
生種でお好きな時にもう1回復習
なのでしっかりクグロフ作りが身につきます!
*他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
*コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。
★イタリアのクリスマス料理&ドルチェレッスン【出張レッスン】
今年最後の出張レッスン
どなた様もお気軽にご参加頂けます。
イタリア料理ドルチェを楽しみながら作り、
今年最後のレッスンも食べて笑顔になっていただきます(^^♪
お野菜たっぷり!スープでほっこり~
メイン料理はハーブとパン粉で仕上げる臭みがない仔羊のパン粉焼きです
ドルチェはプチシューを作り積み上げてチョコがけするクリスマスお菓子です
色々な食材で美味しい本場イタリア料理&ドルチェを作りましょう♪
★体験レッスンも可能ですのでお気軽にご参加くださいませ。
★京阪守口市駅・地下鉄守口駅から、どちらの駅からも徒歩約5分とアクセスも良いです
東京JR赤羽駅前のプライベートお菓子レッスン★クリスマス★フランス伝統菓子★ブッシュ・ド・ノエル・トラディショネル★単発レッスンOK、親子2名様レッスンorお友達2名様レッスンorカップルレッスンOK
東京JR赤羽駅前すぐのプライベートお菓子レッスン★クリスマス講座★チョコとカラメルとジャンドゥージャのブッシュ・ド・ノエル★単発レッスンOK、親子2名様レッスンOK、カップルレッスンOK
東京JR赤羽駅前のお菓子教室プライベートレッスン★クリスマス★ヘクセンハウス★単発レッスンOK、親子2名様レッスンOK
東京JR赤羽駅前のお菓子教室プライベートマンツーマンレッスン★フランス伝統菓子★オペラ★単発レッスンOK、親子2名様レッスンOK、お友達2名様レッスンOK
東京JR赤羽駅前プライベート料理レッスン★秋冬オススメ★2人分★鶏肉と林檎のシードル煮、じゃが芋のフォンドヴォー炒め、林檎と蟹とカマンベールチーズのヴェリーヌサラダ★追加料金で4人分仕上げも可能。
東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン★フランス料理★4~5人分★サーモンのクリビヤック風パイ包み焼き&ソース、トマト&しいたけのアンチョビ焼き、アンチョビ・プチ・クロワッサンパイ★単発OK
東京JR赤羽駅前プライベートマンツーマンレッスン★おもてなし料理★シーフードパエリヤ、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、アンチョビパルメザンサラダ(2~3人分)★単発レッスンOK、4人分に変更可能
東京JR赤羽駅前★フランス料理教室プライベートレッスン★ケイク・サレ2種類「人参&パセリ&クミン」「ブロッコリー&ベーコン&粒マスタード」★3~4種類に追加受講可能★単発レッスンOK
レッスン参加費の10%をチャリティーに充てているメロンパンdeコッタのレッスンです💕
クリスマスバージョンのメロンパンdeコッタのレッスンを開催します❣️
サンタクロース、トナカイ、クリスマスリース×2個、ギフトボックスの計5個のメロンパンを作ります😊
サンタさん、トナカイ、ギフトボックスの中にはチョコ入り😁💕
牛乳パックを使って四角いギフトボックスや丸いクリスマスリースを作るので、ご自宅にあるもので簡単にできてしまうのも〇ですね!
ローストチキンやビーフなどクリスマス料理が並んだテーブルに、
真っ白な粉雪のような砂糖がたっぷりかかったシュトーレンがあったら…。
ワンランクアップの素敵なクリスマスになりますよね。
ドライフルーツとナッツを練り込む作業にコツがありますが
成形や焼成はいたって簡単!
ドライフルーツはレーズンと
手作り甘夏ピールを使いますので、
小さいお子さんにも召し上がっていただけます。
【ポイント】
・たっぷりの具の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・器具いらずの成形発酵法
【持ち帰り】
・シュトーレン1本
・シュトーレン2本分生地
・ホシノ酵母生種1回分
持帰り生地で早速復習
生種でお好きな時にもう1回復習
なのでしっかりシュトーレン作りが身につきます!
*他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
*コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。
東京JR赤羽駅前のプライベートお菓子レッスン★クリスマス★フランス伝統菓子★ブッシュ・ド・ノエル・トラディショネル★単発レッスンOK、親子2名様レッスンorお友達2名様レッスンorカップルレッスンOK
東京JR赤羽駅前すぐのプライベートお菓子レッスン★クリスマス講座★チョコとカラメルとジャンドゥージャのブッシュ・ド・ノエル★単発レッスンOK、親子2名様レッスンOK、カップルレッスンOK
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人気のちぎりパンをクリスマス限定でアレンジした、単発レッスン。
ぬいぐるみみたいな可愛いちぎりパンを作ります。
初心者さんでも大丈夫!
皆で一緒にパン作りを楽しみましょう。
出来上がりは、そのままお持ち帰りいただけます。
ビーツパウダーとココアで色付してあり、中身はチョコレートです。
体に優しい素材で、お子様も安心して食べられます。
講師がその場で捏ね上げた生地を使って、ツリーパンも一緒に作っていただきます。
生地には青汁を使用しておりますが、野菜嫌いなお子様でもパンに混ぜると大丈夫!
チーズ、ソーセージ入りで、簡単な成形なので、おうちでも挑戦しやすい。
ちぎりパンを焼く間に、焼き立てのツリーパンをお一人一個ずつ、皆でランチタイムにいただきます。
わかりやすい図入りレシピ付き。
東京JR赤羽駅前プライベート料理レッスン★秋冬オススメ★2人分★鶏肉と林檎のシードル煮、じゃが芋のフォンドヴォー炒め、林檎と蟹とカマンベールチーズのヴェリーヌサラダ★追加料金で4人分仕上げも可能。
東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン★フランス料理★4~5人分★サーモンのクリビヤック風パイ包み焼き&ソース、トマト&しいたけのアンチョビ焼き、アンチョビ・プチ・クロワッサンパイ★単発OK
東京JR赤羽駅前プライベートマンツーマンレッスン★おもてなし料理★シーフードパエリヤ、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、アンチョビパルメザンサラダ(2~3人分)★単発レッスンOK、4人分に変更可能
東京JR赤羽駅前★フランス料理教室プライベートレッスン★ケイク・サレ2種類「人参&パセリ&クミン」「ブロッコリー&ベーコン&粒マスタード」★3~4種類に追加受講可能★単発レッスンOK
かわいい白くまくんがサンタさんに変身❤️
白くまサンタさん6個を、手ごねでお作りいただきます😊
なんと❗️お顔とお腹の中には…生チョコが入っているというサプライズ🎁
フィリングの生チョコも、発酵時間に作ります❣️
1つ1つかわいくラッピングして、誰かにプレゼント🎁…なんていうのも素敵です❣️
*教室レッスンの場合は、焼成時間に軽食あります。