Rosmarino（ロズマリーノ）（東京都台東区東上野）の教室情報

Rosmarino（ロズマリーノ）（東京都台東区東上野）

身近なレシピをちょっと特別にするアレンジやアイデアをご紹介します

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■レッスン内容	日本料理・和食フレンチ・フランス料理イタリアン・イタリア料理家庭料理おもてなし料理その他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式駅近く受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

レッスン風景

タワーマンションの一室でのレッスンです。

キッチンの様子。

イタリアで学んだ美味しさのヒミツをご紹介します♪

トリュフ入り岩塩。珍しいイタリア食材もご紹介します。

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レッスン情報

■クラス、コース	最大６名の少人数制です。
■レッスン人数	最小1人～最大6人
■レッスン料金	★セミナー形式：3500円★実習・調理レッスン：4500～5500円セミナーは実習レッスンでは学びきれない食材の使い方などの知識や、食材の食べ比べなどを中心としたレッスンです。実習・調理レッスンは実技を中心としたレッスンです。

先生情報

今井晴子
フードライター／フードコーディネーター東京都出身

■先生のプロフィール

編集者として料理ページを中心に制作しながら、和・洋・中のシェフから料理を学ぶ。食文化への興味から味覚教育のセミナー「フードマエストロクッキングスクール」に通い、第2期生として修了時に優秀賞を受賞。その後フードコーディネーターの資格を取得し、イタリアで料理を学ぶ。料理王国、料理通信ほか専門誌に記事や情報を提供するほか、企業内料理教室講師、食材輸入販売企業のPRコンサルティング等を行っています。

■実績

雑誌掲載 / 企業の商品開発・その他
料理王国「world report」ほか
料理通信「アンバサダーブログ」公式ブロガー

■保有資格

フードコーディネーター

■出身料理学校・師範名

フードマエストロクッキングスクール（アクアパッツァ日高シェフ、プチポワン北岡シェフ、赤坂離宮・譚シェフ、ジョエルロブションほか）
イタリア／ボローニャ buon gusto料理学校,フィレンツェ料理研究家　Fiammetta Frezzolini

レッスンのコンセプトは「知る・楽しむ・味わう」。

食材の知識、食文化など、素材から学べるアカデミックな時間を楽しみながら、食材の扱い方、下処理の仕方までしっかり学んでいただけます。

上質な食材を取り入れながら、身近な食材でも作れるアレンジの仕方もご紹介します。

レッスンはセミナー形式と、実習形式の２種類。

セミナーでは実習ではなかなか学びきれない食材の知識や食べ比べなどを中心に、
実習は調理を中心に学んでいただくレッスンです。
（詳しくはレッスン情報の項目をご覧ください）

少人数制ですので、おひとりでの参加も大丈夫です。
お気軽にお問い合わせくださいね。