- 教室情報
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- 教室レシピ
| ■レッスン内容 |
日本料理・和食 イタリアン・イタリア料理 中国料理・中華料理 韓国料理 タイ料理 インド料理 その他アジア・エスニック・無国籍 家庭料理 おもてなし料理 コーディネート＆マナー |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり / 各国語対応あり 駐車場あり / 駅近く 受講料で払う 初心者OK / 子供連れママパパOK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜 |
レッスン情報
| ■クラス、コース | お料理基礎コース、おもてなしコース（主に家庭でできるお料理です） |
|---|---|
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大3人 |
| ■レッスン料金 | 体験レッスンあり
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先生情報
Ayako
教室主宰/テーブルデザイン
■先生のプロフィール
どこの文化においても、「食」は人と人とを包み込み自分らしさを引き出し、さらに解放しているという魅力に気付く。 店舗リノベーション・飲食店経営・エステサロンコンサルタントに携わる傍ら、懐石料理・イタリアン・中華を学び準備期間を経て、知人に和・洋・中、お菓子のお料理を教えるようになる。
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
～日本食材講義～農林水産省では日本食材を紹介する事業を行っております。大手総合商社が展開する食材中心のショップにおいて、高級ホテルへの紹介実施とともに、バイヤーさんやシェフの方を招き、実際に食してもらいながら日本の食材をご紹介する企画がはじまりました。今回は食材の味を生かしたアレンジをご用意し、日本の食材に興味を持っていただけるようにご紹介してまいります。
■保有資格
食品衛生責任者
■出身料理学校・師範名
懐石学校 卒業
包丁の持ち方・魚のさばき方など基礎から丁寧にお伝えし全工程作っていただけます。完全プライベートレッスン制ですのでそれぞれの技術に合わせてお料理の基礎を丁寧にお伝えします。「苦手だから」「忙しいから」といって避けてたお料理も、自信がつけばやりたくなるだけでなく、失敗なくおいしいお料理を楽しめるようになります。 なんとな～く料理教室に通っても、実は毎回美味しいものを食べれるだけ…、楽しみながら通いきちんと毎回レベルアップできるカリキュラムでチャレンジしてみましょ！
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 品川区 東五反田
■教室最寄り駅
ＪＲ 山手線、埼京線、湘南新宿ライン大崎駅、五反田駅
■最寄り駅からのアクセス
大崎徒歩３分
■教室開始年
2005年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
Ayako
2012/3/2
農林水産省農産物等信頼回復活動事業として日本食品展in Hong Kongが開催されます。香港において、日本産農水産物、日本製加工食品・ 飲料を扱う日本国内の製造業者による展示・商談・PRイベントにより、香港及びアジア地域への日本産農林水産物等を輸出拡大、そして現地消費者等に対する日本産農林水産物等のイメージ回復を図ることを目的としています。凛藤曄では3月２日からの３日間開期中、「親子でひなまつりクッキング」における講師を担当させていただきます。
2012/3/1
「CREA」３月号に掲載されました。新しい年がスタートし、今年こそ目標を持ちチャレンジしたり、自分磨きをしたいと思っている人も多いこの時期。「CREA」３月号東京２４時間旅行のすべての東京スクール＆お稽古ガイドのコーナーで教室が紹介されました。
2010/5/1
毎日コミュニケーションズから出版される「わたしの料理教室のはじめ方」（単行本）にて凛藤曄 Ａyako先生が取材をうけて掲載されました。
おいしいキャベツとアンチョビのパスタのレシピも載っているのでぜひ作ってみてください。
編著 「わたしの料理教室のはじめかた。」
