びんちょうまぐろの塩麹コチュジャン和えのレシピ、作り方（丹下　慶子）

【1】

マグロの切り落としは食べやすい大きさに２ｃｍ角切りくらいに切る。万能ネギは小口切りにする。

【2】

1と、塩麹、コチュジャン、ごま油、しょうがの絞り汁、ゴマをあえる。

【3】

器に盛り付けて、仕上げに白ゴマをのせる。