- 教室情報
- レッスン情報
- レッスン風景(10)
- 教室レシピ
- 生徒の声(0)
キムチを使った料理をご紹介(*^▽^*)
お教室では紹介して（教えて）いないレシピになります。
沖縄料理のゴーヤチャンプルにキムチを入れて韓国風にしました！
材料 分量:４人分 調理時間:30分
ゴーヤ 1本
豚バラ肉 200ｇ
木綿豆腐 1丁
卵 2個
白菜キムチ 200ｇ
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ2
韓国のり 3枚
作り方
【1】
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。
横に薄切りにし、塩でもむ。
水洗いして絞る。
【2】
木綿豆腐は水切りして、８つくらいに手で割る。
豚肉は３ｃｍの長さに切る。
白菜キムチは一口大に切る。
【3】
フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら、ゴーヤ、キムチを加えて炒め合わせる。
【4】
木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせる。
【5】
野菜がしんなりしたら、塩で味を調えて、溶き卵をまわし入れて卵が半熟になったら器に盛り付け、のりをかけて、出来上がり！！
★調理のコツ・ポイント★
☆キムチは酸っぱくなったものを使うとよりおいしく出来上がります
☆ゴーヤの苦味が苦手な方は熱湯に入れ、さっとゆでると苦味が減ります
＊白菜キムチ、韓国のりなどは「第一物産オンラインショップ」で
http://shop.d1b.jp/ （ＰＣ・携帯どちらからでもご利用可能です）
このレシピにコメントを投稿する
このレシピを作ってみた感想や、作り方についての質問などを投稿できます。
尚、投稿されたコメントは教室にて確認されており、掲載されない場合もありますので、あらかじめご了承ください。
2012/5/9
手作りキムチ体験 ～手作り白菜キムチ～
≪空席状況≫
2012年
４月１８日（水）満席
５月１６日（水）満席
６月２０日（水）あと１席
ご興味のある方、ぜひお問い合せください(*^▽^*)
2012/1/16
【ブログ】http://blog.d1b.jp/
～手作り白菜キムチ～
第１５回について掲載しました！！
コメントを投稿するにはログインする必要がございます。
メールアドレスを入力してください