お野菜たっぷり💕ドライカレー

by. 小宮山 美香先生

お野菜たっぷり💕ドライカレー

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お家にある野菜で作れます😀
炒めたり、レンジでチンしたり、すぐに作れるドライカレー✨
多めに作って冷凍も可能❗️
おうちご飯の一品に加えて下さい😀

材料 分量:4人〜5人分 調理時間:20分程

豚ひき肉(牛でも鶏でもok)
300g
玉ねぎ
1/4個
人参
4㎝位
茄子
1本
キュウリ
1本
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
<調味料>
 赤ワイン
大さじ2
 醤油
大さじ2
 トマトケチャップ
大さじ2
 とんかつソース(orウスター)
大さじ2
 塩
ひとつまみ
 胡椒
少々
 カレー粉(or市販のルー1個)
小さじ1

作り方

1

ニンニクは微塵切り、その他の野菜は7㎜角に切る。
フライパンに、油、切った野菜、ひき肉、塩を入れて炒める。

2

全体に油が馴染み、肉の色が少し変わったら、中火にして蓋をし3分程蒸し煮にする。

3

調味料を全て加えて混ぜる。
(もしスパイスがあれば、お好みで加える)
(カレー粉がない場合はルー1個と水大さじ3位を入れて煮る)

4

汁気がなくなる位まで混ぜながら煮る。

5

最後に味をみて足りなければ、醤油、ソース等をお好みで加えて調味する。

★ 調理のコツ・ポイント

*野菜はお好きな物で代用可能

*半分量位なら耐熱容器に調味料まで全ての材料を入れて混ぜ、ラップをし600wの電子レンジ6分位加熱、ひと混ぜして更に4分位加熱、お肉に火が通ったら出来上がり💕
 お好みの調理法で作ってみて下さい

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このレシピへの感想

さかき

さかきさん

ドライカレー作ってみました♪
野菜はタマネギ、人参、セロリ、そしてきゅうりです。手早く作れて、美味しくて、定番になりそうです!

小宮山 美香

ご投稿ありがとうございました💕 
定番にして頂ける程、喜んで頂けて嬉しいです😀
食材もたっぷり入っているのが、分かります♪
とっても美味しそうです💕また宜しくお願い致します

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