おうちで簡単!手作り豆腐★豆花★(とうふぁ)

by. 緒方 亜希野先生

おうちで簡単!手作り豆腐★豆花★(とうふぁ)

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【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】
出来立ての温かいお豆腐★豆花★(とうふぁ)
にがりを使って簡単に♪
お食事系のソースでも、デザート系のソースでも不思議にマッチします!

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:3人分 調理時間:5分(+蒸す時間と蒸らす時間)

濃久里夢(こくりーむ)
200ml
にがり
小さじ2~3

作り方

1

豆乳を注ぎ口付きの計量カップに入れ、にがりを加えてよく混ぜる。泡をすくい取る。

2

器に均等に注ぎ分け、蒸し器で10分蒸す。余熱で5分そのまま置く。

3

温かいうちに醤油などでいただく。

★ 調理のコツ・ポイント

今回は濃久里夢(こくりーむ)を使用しましたが、濃厚な豆乳でおつくりいただくことも可能です。蒸しあがったら器を揺らしてみて、中心まで固まってたらOKです。固まっていない場合はそのまま温かい状態を保って固めます。

不二精油タイアップレッスン企画

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