赤ピーマンと長ネギをみじん切にしてソースにしたお料理です^^
【1】
鶏もも肉は切れ目を入れて平らになるようにする。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、1の皮目を下にして両面を焼く。
【3】
赤ピーマンと長ネギはみじん切にしフライパンにAを入れ熱したら炒める。
【4】
2を食べやすい大きさに切り3をのせて完成です。
皮目はパリパリになるまで焼くと香ばしさがあり美味しいです♪
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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