ゴボウとさつまいものホクホク甘辛揚げのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

さつま芋は皮付きのまま1㎝の輪切り、ごぼうは1.5㎝幅の斜め切りにし水に3分ほどさらす。（ゴボウは食感を感じれるように太めに切るのがポイント！）

【2】

片栗粉をまぶして揚げる。さつまいもはじっくり揚げると甘みが増す。（フライパンでじゅっくり焼いてもO.K)

【3】

フライパンにAを入れて火にかけ煮立ったら②を入れる。ゆすりながらたれをからめる。