クスパ レシピ
くこの実ジュース｜貧血気味の方に 松橋 かなこ先生
薬膳の考え方を取り入れた、簡単につくれる飲み物。くこの実とぶどうの組合せで、「血を補う」働きがあります。
ぶどうジュースを、赤ワインに変えるのもおすすめです。さむい時期は軽く温めてから召し上がってください^^
＜材料＞ 分量:2 調理時間:5
ぶどうジュース（または赤ワイン）
300㏄
くこの実
小さじ1～２
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作り方
【1】
ぶどうジュースにくこの実を漬ける。くこの実が柔らかくなったら、できあがり。
★調理のコツ・ポイント★
お急ぎの場合は、ぶどうジュースをかるく温めてからくこの実を入れると、くこの実が早く柔らかくなります。
レシピ制作者
松橋 かなこ：養生ふうど（愛知県 名古屋市昭和区・瑞穂区）
■先生のプロフィール
病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。 薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深め…(全て読む)
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