蝶々の形のパスタ:ファルファッレで、
アラビアータをワンポットで仕上げます。
チリパウダーには唐辛子の他、にんにくやお塩、クミンやオレガノが含まれているため、
通常のアラビアータより少しエスニック風味のおつまみになります。
【1】
ファルファッレからお塩までをフライパンに入れて煮る。
★中火 8分(ふたあり) 煮詰まってきたら火を弱める。
【2】
チリパウダーをお好みの量絡める。
【3】
お皿に盛り、チリパウダーをふる。
セロリの葉を添え、オリーブオイルをふる。
煮詰まりすぎたらお水を加えます。(大匙1ずつ様子見)
チリパウダーの量はお好みですが、お塩が含まれているため、かけすぎ注意です。
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