鶏のさっぱりお酢煮のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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★調理のコツ・ポイント★

＊　お好みの野菜⇒ブロッコリー、アスパラガス、スナップエンドウ、いんげんなどを塩ゆでする。1種類でも数種類でもO.K.
＊　お酢の効能⇒美肌、疲労回復、ダイエット効果、冷え性予防と改善、ストレス解消、悪酔いや二日酔い防止、食欲増進、血糖値の急激上昇緩和、免疫力アップ、殺菌作用、減塩効果。お酢はからだにいいので、毎日大さじ1はとる習慣を。
＊　中華風→Aに鷹の爪1、2本、五香粉小さじ1を入れて煮る。