蓮根とベーコンのカレー風味炒めのレシピ、作り方(五嶋 幸子)

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蓮根とベーコンのカレー風味炒め 五嶋 幸子先生

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お子さんも大人も大好きなカレー味です。

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

蓮根
200g
ベーコン
40g
スナックえんどう
40g
パプリカ
1/8
コンソメ
2/3個
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
オリーブオイル
適宜

作り方

【1】

蓮根を薄切りにして水にさらします。

【2】

オリーブオイルでベーコンを炒め 蓮根 スナックえんどうを加えます。
  

  

【3】

コンソメ・酒を加え コンソメが溶けたらカレー粉を加えます。
あれば パプリカも加え炒める。

★調理のコツ・ポイント★

スナックえんどう パプリカは必ずではありません。
ピーマン セロリ等々 身近にあるもので 彩り 味を楽しんでください。

レシピ制作者

五嶋 幸子

五嶋 幸子:四季の會(熊本県 菊池郡菊陽町 津久礼 )

■先生のプロフィール

・栄養士 ・辻調理師専門学校通信教育  「日本料理」「中華料理」修了 ・京都料亭「はり清」にて2年間指導を…(全て読む)


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