塩さばをアレンジした簡単クッキングです^^
【1】
塩さばはキッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。片栗粉をうすくまぶしておく。
【2】
フライパンにオリーブオイルを熱し1を両面ソテーする。
【3】
2に輪切にした新タマネギを入れAをまわしかけ蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする。
【4】
皿に盛り付けバジルドライをふりかけて豆苗などのおひたしを付け合せて完成です。
バジルドライがなければパセリでもOKです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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