クスパ レシピ
ざくざくしっとり基本のスコーン 川添愛実先生
手作りだから美味しいお菓子の１つです。
作業時間10分でほめられおやつのできあがりです＾＾
＜材料＞ 分量:4~６個分 調理時間:35分（焼き時間20分程度）
薄力粉
200ｇ
ベーキングパウダー
4ｇ
塩
2ｇ
無縁バター
60ｇ
きび糖
25ｇ
卵
1ｇ
牛乳
35ｇ
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作り方
【1】
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて２回振るい塩を合わせる
【2】
卵・牛乳をよく混ぜる
【3】
無縁バター・きび糖・①を両手でこすり合わせながらそぼろ状にする
【4】
②を加えさっくり混ぜる。２～３回折りたたみ手で押さえ層を作る
【5】
生地を12ｃｍ×14ｃｍくらいの四角にして6個にカットする。
☆4カットでスタバのスコーンくらいです。
【6】
170℃ 20分
★調理のコツ・ポイント★
[重要]食材はしっかり冷えた状態で作りましょう♪
＊バターが溶けると柔らかいスコーンになってしまいます。
アレンジは自由自在。
くるみ・チョコ・茶葉（ミルして）・チーズ・ほうれん草・ドライフルーツ
このレシピへの感想
1
ハルーシーさん
2019/2/27 22:06:56
卵1グラム？！
1
レシピ制作者
川添愛実：料理とお菓子の教室 Salon de Cheri（高知県 高知市 新本町）
■先生のプロフィール
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講…(全て読む)
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