前日に作り過ぎてしまったさばの味噌煮をギョーザにしました。
【1】
ニラは粗目のみじん切にする。新タマネギはみじん切にする。
【2】
ボウルに1とさばの味噌煮をくずしながら入れ、よく混ぜ合わせる。
【3】
ギョーザの皮に2のあんをのせ形を調える。
【4】
180℃の油で揚げる。
さばの味噌煮缶詰めでも出来ます。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
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