クスパ レシピ
コーヒーフロートゼリー～チョコソースかけ～ 佐藤 絵里子先生
定番のコーヒーゼリーにバニラアイスを添えて。食後にぴったり。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１５分
湯（80℃ぐらい）
230cc
A インスタントコーヒー
大さじ1
A きび砂糖
大さじ1
森永粉ゼラチン
5g
バニラアイス、チョコソース
適量
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作り方
【1】
湯にAを入れて混ぜる。砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
【2】
粗熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
【3】
バニラアイスをのせ、チョコソースをかける。
★調理のコツ・ポイント★
＊森永ゼラチン以外のふやかす必要があるゼラチンを使用する時は、大さじ2の水にゼラチンを入れてふやかしてから同様に作って下さい。その時は湯は200ccに減らしてください。
＊お好みでAを入れるタイミングで、コーヒーリキュール大さじ1を入れると風味がよくなります。
＊バニラアイスの代わりに練乳、生クリーム、シロップをかけるだけても。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > ゼリー
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