クスパ レシピ
すいかのガスパチョ ほりうち まさこ先生
スペインのつめたいスープ、ガスパチョをすいかで作りました。蒸し暑い日に飲むと冷たさとおいしさが体にしみわたります。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分（寝かす時間を除く）
すいか（赤い部分）
４００ｇ
プチトマト
１０個
パン粉
大１
すりおろしにんにく
少々
塩
少々
ＥＸＶ．オリーブ油
大１
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作り方
【1】
すいかは種をとって角切りにし、すべての材料をミキサーにかけて、冷蔵庫で半日寝かす。
★調理のコツ・ポイント★
半日以上ねかして、味をなじませるのがポイント。好みで、タバスコや、チリパウダーを加えてスパイシーにしてもおいしいです。
レシピ制作者
ほりうち まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）
■先生のプロフィール
ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)
種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ガスパチョ
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