クスパ レシピ
♪オーブンいらず！お鍋ひとつで★かぼちゃの米粉プリン★♪ 緒方 亜希野先生
夏はなるべくオーブンを使わずにおやつを作りたいもの。
こうも暑いとカキ氷ばかり食べたくなりますが
体力維持のためにもおやつもしっかり栄養があるものを。
＜材料＞ 分量:6～7個分 調理時間:30分（冷やす時間を除く）
かぼちゃ
正味200ｇ
牛乳
250ｍｌ
てんさい糖
30ｇ
米粉
20ｇ
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作り方
【1】
かぼちゃはやわらかく蒸してピュレにしておく。
【2】
牛乳で米粉を溶き、ざるでこして鍋に入れる。てんさい糖を加えて中火で混ぜながら加熱し、沸騰してとろみが付いたら火を止める。
【3】
かぼちゃのピュレを加えて均一になるまで混ぜ、あついうちに容器に注ぎいれて冷やす。
【4】
黒みつと黒豆をトッピングするとおもてなしやプレゼントにも。
★調理のコツ・ポイント★
豆乳で作っても美味しいです。
その場合は350ｃｃ加えてください。
食感が少し変わりますが、リ・ファリーヌは上新粉で代用できます。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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